Titre chapitre:
Des savants dans la lutte contre les maladies de la vigne en Bourgogne au XIXe siècle: les barons Thenard
Directeur(s) publication:
Sophie Delbrel et Bernard Gallinato-Contino
Titre du volume:
Les Hommes de la vigne et du vin
Editeur:
Editions du Comité des Travaux historiques et scientifiques