Les Cahiers François Viète, revue du Centre, publient chaque année de larges extraits des conférences données au Séminaire d'histoire des sciences et des techniques. Un numéro supplémentaire est consacré à un thème particulier.
ISBN 2-86939-225-7
Numéro 7, année 2004, (paru en septembre 2003 à
l'occasion du colloque
"François Viète, un
mathématicien en son temps (Fontenay-le-Comte 1540 - Paris
1603)") :
François Viète, Introduction à l'Art Analytique
1. Courte présentation
2. Traduction française de F. Ritter
3. Remarques et notes sur la traduction de F. Ritter, par Anne Boyé
4. Texte latin original
Publié avec le concours de la municipalité de Fontenay-le-Comte
ISBN 2-86939-205-2
Numéro 6,
année 2003, (paru en janvier 2005) :
1. Emmanuel BAROT, L'objectivité
mathématique selon A. Lautman: entre Idées dialectiques
et réalité physique
2. Alain BERNARD, Pourquoi et comment Proclus commentait-il
Euclide?
3. Gérard EMPTOZ, Du grand bi au vélo: une vague
d'inventions (fin XIXe-début XXe siècle)
4. Gabriel GOHAU, A propos des Epoques de la Nature de Buffon: Temps
géologique réversible ou irréversible
5. Pascal LABREUCHE, L'industrie parisienne de la toile à
peindre durant la première moitie du XIXe siecle: des
relations entre science, art et technique
6. Pierre LAMANDÉ, Quelques éléments sur la
conception des objets et des méthodes mathématiques
dans les textes philosophiques de d'Alembert
7. Goulven LAURENT, La réception du darwinisme en France. Un
cas exemplaire: Darwin et de Quatrefages
ISBN 2-86939-204-4
Numéro 5, année 2003, (paru en octobre 2003) :
Actes de la 3e journée d'étude du groupe pluridisciplinaire "Innovation et culture technique", intitulée "Automobile: vitesse et temps morts de l'inno-vation", qui s'est tenue à Nantes le 15 octobre 1998.
1. Anne-Françoise GARÇON, Introduction : autos
mobiles, autos coincées... l'innovation et ses
temporalités
2. Anne GUILLOU, L'adoption des innovations techniques
3. Anne-Françoise GARÇON, La voiture électrique
dans La Nature (1890-1900), Approche micro-historique d'un
échec technique
4. Patrick HARISMENDY, Mentalités et usages sociaux de
quelques objets techniques en Bretagne (début XXe
siècle)
5. Bruno GAUTHIER, Des voitures et des hommes
6. Martine COCAUD, Une adoption à pas comptés: les
femmes et l'automobile
7. Gérard EMPTOZ, L'industrie pétrolière en
Basse-Loire: création et premières étapes de la
raffinerie de Donges
8. Mathieu FLONNEAU, "L'adaptation" de Paris à l'automobile,
1954-1955: années terribles ?
9. Jean OLLIVRO, Sylvain ROUAULT, Une géographie mouvante:
l'organisation des flux automobiles bretons et son évolution
Avec le concours de la Maison des Sciences de l'Homme Ange Guépin, Nantes
ISBN 2-86939-203-6
Numéro 4, année 2002, (paru en juillet 2003) :
Actes du colloque "Exobiologie, aspects historiques et épistémologiques", Paris, Muséum National d'Histoire Naturelle, 15 mai 2001.
Présentation de Florence RAULIN-CERCEAU et Stéphane
TIRARD
Préface de Jean GAYON
1. Michel MORANGE, Qu'est-ce que la vie ?
2. Marie-Christine MAUREL, Notion d'Origines
3. Stéphane TIRARD, Les origines de la vie sur la Terre: Un
problème historique
4. Florence RAULIN-CERCEAU, Histoire des concepts de la vie
extra-terrestre
5. André BRACK, Vers une vie plurielle
6. François RAULIN, L'essor de l'exobiologie planétaire
dans le système solaire
7. Jean SCHNEIDER, L'exobiologie, l'imaginaire et le symbolique
Édité grâce au soutien du GDR Exobiologie (GDR CNRS 1877)
ISBN 2-86939-202-8
Numéro 3, année 2002, (paru en février 2003)
:
1. Sylviane BIDAL, Les paradoxes de la relativité
2. Michel BLAY, Le souci métaphysique de l'infini dans la
construction de la science classique
3. Pierre CASSOU-NOGUÈS, Le programme de Gödel et la
subjectivité mathématicienne
4. Marcel GRANDIÈRE, Le débat sur l'éducation en
France au XVIIIe siècle
5. Michel SPIESSER, Nobel et les prix Nobel
ISBN 2-86939-191-9
1. Évelyne BARBIN, La courbe comme phénomène
technique au XVIIe siècle
2. Gérard CHAZAL, De l'automate aux neurosciences
3. Armelle DEBRU, La preuve par l'expérimentation dans
l'Antiquité
4. Colette LE LAY, Jules Verne, vulgarisateur de l'astronomie ?
5. Michel MORANGE, Un siècle de Génétique
6. Olivier SAUZEREAU, Nantes au temps de ses observatoires
ISBN 2-86939-148-2
Actes du colloque "L'Agro-alimentaire : histoire et modernité", Nantes (IHT), 27 novembre 1997
1. François SIGAUT, De l'agriculture à la
transformation de ses produits
2. Gérard EMPTOZ, Aperçu de la mécanisation des
industries agro-alimentaires au XIXe siècle
3. Jacques TIREL, Le froid industriel, aperçu historique et
aspects contemporains
4. Anne-Claire DÉRÉ, La gélatine, aliment
nouveau du début du XIXe siècle
5. Lucey HAN-CHING, Le surimi, nouvel aliment à la fin du XXe
siècle
6. Hubert CHIRON, La fermentation du pain : histoire et
modernité
7. Alain POULARD, Problèmes techniques et perspectives
d'évolution de la filière viti-vinicole à l'aube
du XXIe siècle
8. Xavier DOUSSET, Lutte micro biologique contre les bactéries
responsables de toxi-infections alimentaires
9. Jean-Louis LAMBERT, Les mangeurs face aux nouvelles technologies
ali-mentaires
10. Gaëlle BRAYER-JAOUEN, Les innovations récentes dans
les industries françaises
11. Christine MARSEILLE et Florence HÉRAUD, Le brevet
d'invention source d'informations pour l'ingénieur et le
chercheur